Boeken
Hieronder vind je een aantal boeken die we hebben geselecteerd omdat we ze goed en/of interessant vinden:
De Blender
T. Rutherford
De blender is de ultieme keukengadget. Met dit boekje leer je milkshakes, smoothies, frappés of groentedrankjes maken. Het is ook nog eens supersnel: je gooit alles in de blender, drukt op de knop en hebt een paar tellen later een heerlijk drankje.
La Bella Macchina
Dimitrios Tsantidis
Een boek om de espressomachine beter te leren kennen. Het boek legt uit hoe je een perfecte espresso of cappuccino maakt. Ook de geschiedenis, techniek, bediening en onderhoud komen aan de orde. Keuze van koffie, waterkwaliteit, koffiemaling en druk zijn belangrijk. In vier aparte lessen komt ‘latte art’ aan bod.
De zilveren lepel
Diverse auteurs
De Zilveren Lepel is al 50 jaar het best verkochte kookboek van Italië. Het bevat zowel traditionele gerechten als recepten van bekende chefkoks. De eerste editie van dit kookboek kwam in 1950 op de markt en beschrijft bij elke soort groente, vis, vlees, wild en gebak een serie bijpassende recepten. Met 2.000 recepten haal je de authentieke Italiaanse keuken in huis. Prijzig, maar dan heb je wel een dikke pil van meer dan 1.000 pagina’s. De makers hebben ook een apart boek met alleen pastagerechten uitgebracht.
Sterker dan suiker
Sonja Kimpen
Aanrader voor mensen die maar niet van snoep, koek en andere zoetigheden kunnen afblijven. Volgens de auteur raken veel mensen suikerverslaafd door misleidende reclame en verborgen suiker in levensmiddelen. Het is de grootste oorzaak van overgewicht en diabetes type 2. Met het trainingsprogramma dit boek kom je van die suikerverslaving af.
Grip op Koolhydraten
Yvonne Lemmers
Boek over een koolhydraatbeperkt dieet waarbij je leert om beter naar je lichaam te luisteren. Geen standaardrecept, maar je leert daadwerkelijk anders nadenken over voedsel- of koolhydraadverslaving zodat je van je futloze gevoel en stemmingswisselingen af komt. Het geheim van de methode is dat je eenmaal per dag één uur de tijd neemt om lekkere dingen te eten, de rest van de dag probeer je gezond te eten. Door het snacken te beperken voorkom je dat je de hele dag aan het grazen bent.
Supereating
Ian Marber
Dit boek onderzoekt de wisselwerking tussen voedingsstoffen. Doel is om gezondheidsproblemen te verhelpen door de juiste voedingsstoffen te eten. Auteur Ian Marber is voedingsconsultant, auteur en journalist. Hij schreef eerder al een serie boeken onder de titel ‘The Food Doctor’.
