Pagina's
Categorieën
Archief
Categorie Archieven: Recepten
Cooking for Geeks: food hacks voor de keuken
Cooking for Geeks is een kookboek voor de echte geks. In het boek lees je hoe bepaalde kookprocessen werken en hoe je met chemische stoffen bepaalde reacties in de keuken teweeg brengt.
Gebakken avocado als ontbijt
Gevulde avocado met eieren: simpel als ontbijt en het is in een paar supersimpele stappen klaar. Terwijl je onder de douche staat, zorgt de oven dat je ontbijt een paar minuten later klaarstaat.
Recept: bloemkool-hummus
Hummus is gemaakt van kikkererwten. Lust je dat niet, of wil je minder koolhydraten eten, dan kun je de kikkererwten ook prima vervangen door bloemkool, zoals uit dit recept blijkt.
iFood Assistant: 7.000 recepten op de iPhone
Kraft Foods heeft een receptenprogramma voor de iPhone uitgebracht. Maar waarom betalen voor een serie recepten waarbij je de ingredi�nten van Kraft nodig hebt?
Cook & Chemist: kookboek over moleculair koken
Het Nederlandstalige boek Cook & Chemist laat op een toegankelijke manier zien de principes van moleculair koken zien. Met wetenschappelijke kennis van natuurkundige en chemische processen begrijp je tijdens het koken beter welke invloed bepaalde handelingen hebben.
Geplaatst in Recepten Tagged cook & chemist, groenewold, husslage, mari�n, moleculair koken Reacties gesloten
Pizza uit een potje