Meester-sommelier word je niet zomaar. Er gaan vele jaren voorbereiding aan vooraf, om wijnen van over de hele wereld te leren herkennen. Filmregisseur Jason Wise filmde vier mensen die zich voorbereiden op de zware test. Hij reisde door zes landen en werkte twee jaar aan zijn documentaire, die binnenkort uitkomt. De trailer is hieronder te zien.

Bijzonder aan de documentaire is dat je voor het eerst een kijkje krijgt in de wereld van de meester-sommeliers en dat er voor het eerst gefilmd mocht worden tijdens het examen – een examen dat trouwens één van de laagste slagingpercentages. Als je onlangs de documentaire ‘Kings of Pastry’ hebt gezien, waarin een aantal koks zich voorbereiden op het examen tot meester-patissier, dan is SOMM ook een aanrader. Bij de Court of Master Sommeliers zijn er trouwens vier levels: je begint met een introductiecursus, wordt vervolgens gecertificeerd sommeer, gaat daarna door als gevorderd sommeer en mag vervolgens voor een paar euro aantreden voor het examen master-sommelier.

De documentaire heeft ook een eigen Facebook-pagina:

Een ijsblokje in je wijnglas is niet echt cool. Maar als je toch een koel glas wijn wilt en je bent niet in de gelegenheid geweest om een fles in de koelkast te zetten, dan bieden deze Skybar Wine Chill Drops uitkomt. Ze koelen een glas wijn 20 keer sneller dan de koelkast.

Je moet alleen niet vergeten om altijd een setje ijskoude Chill Drops achter de hand te hebben in de koelkast. Ook geschikt om rode wijn nét is koeler te maken dan het uit de fles komt. De prijs is wel even schrikken: een setje van 2 kost 40 dollar bij Amazon.

Martin Jakobsen heeft de rEvolution ontworpen, een wijnglas die geen voetje nodig heeft. De ontwerper werkt momenteel bij Mojoo Aps in Denemarken, maar woonde ook in de Tsjechische Republiek. De rEvolution heeft een afgeronde kelk, zodat je hem kunt neerzetten. Het steeltje is bedoeld om vast te houden tijdens het drinken.

Wie langer kijkt, ontdekt wat er bijzonder is aan dit glas. De opening heeft een hoek van 45 graden, vanaf elke kant. Maar er zit meer achter: het glas laat zien dat we dagelijks zijn omringd door monotone gewoonten. Daarom deze nieuwe manier om wijn te drinken: neem een glas en verander de positie van verticaal naar horizontaal en andersom. Inschenken is trouwens makkelijk te doen.

Wijnglazen hebben de neiging om te vallen, als ze in de vaatwasser staat. Dat is zonde, als het om dure glazen met een kwetsbaar steeltje gaat en met de hand wassen is bij een groot feest niet zo’n fijn vooruitzicht. De Tether Stemware Saver biedt de oplossing.

Voor $14,99 koop je een pak met 4 paarse glashouders. Tether voorkomt dat de glazen omvallen en glasscherven in je vaatwasser veroorzaken. Het idee is simpel, de uitvoering is goedkoop en het voorkomt een hoop frustraties en het aanschaffen van een nieuwe afwasmachine.

Verkrijgbaar via: Quirky

Aan de universiteit van Barcelona is een elektronische tong ontwikkeld, die verschillende wijnsoorten van elkaar kan onderscheiden. Dit gebeurt door sensoren, waarna er een berekening op wordt uitgevoerd. De tong kan het verschil tussen cava’s ontdekken aan de hand van de hoeveelheid suiker die eraan is toegevoegd.

Daarbij kan het onderscheid maken tussen brut, brut nature en medium-dry. De onderzoekers hebben het plan om de elektronische tong nog verder te ontwikkelen, om nog meer wijnsoorten te kunnen ontdekken.

Via: PhysOrg

Als je met je vingers over een wijnglas gaat, kan dat een mooi geluid opleveren. Bij de Britse webwinkel Luna & Curious is echter de speciale Musical Glass te koop: een wijnglas met toonaanduiding. De opdruk op het glas laat precies zien hoeveel wijn je moet inschenken om een bepaalde toonhoogte te halen.

De juiste toon klinkt zodra je met de vinger over de rand van het glas wrijft. De complete set bestaat uit 12 glazen, waarmee je een geheel octaaf van een piano of ander toetsinstrument afdekt. Twee stuks kosten £23,50.

Via: Luna & Curious

Uitvinder James Nash heeft iets slims bedacht: een wijnglas in portieverpakking. De Tulip is een gesealed wijnglas, dat voor zo’n $3,40 / £2,25 per stuk in de winkel ligt. De glazen zijn geschikt voor recycling en bevatten 187,5 ml wijn. Er is keuze uit rood, wit en rosé. De bedenker wilde zijn wijnglazen ooit demonstreren op een innovatiebeurs, maar werd afgewezen. Nu is hij de lachende derde met een succesvolle wijnhandel. Bij een picknick of BBQ stop je de losse glazen makkelijk in de proviandmand en je blijft achteraf ook niet met een halve fles zijn zitten.

Belangrijkste nadeel is dat je voor £2,25 ook gewoon op een terrasje kunt gaan zitten. De miniflesjes wijn die je in de supermarkt vindt (mits drinkbaar) zijn voor budgetbewuste mensen een aantrekkelijker alternatief en veel makkelijker te krijgen. Op de website staan nog geen verkooplocaties, maar Wine Innovations belooft dat ze de gevulde wijnglazen in het Verenigd Koninkrijk en de rest van Europa kunnen leveren.

Meer info: Wine Innovations

De bierlaars is een geschikt glas voor mensen die van een flinke slok houden. Voor de wijnliefhebber was er tot nu toe niet zoiets… totdat Kyouei Design op het idee kwam om deze Glass Tank te maken. Schenk de wijn in de glazen bol, zet het glas op tafel en doordrinken maar!

De ontwerpers leggen in simpele bewoordingen uit waar dit glas voor bedoeld is: “it is a glass for drinking a lot”. Terwijl je drinkt blijft je gas steeds gevuld, zonder dat het glas overstroomt dankzij de lucht- en waterdruk.

Meer info: Kyouei Design
Via: DVICE