Mason jar voor limonade

Mason jars: grappige weckpotten voor drankjes, salades en meer

De mason jar is een vintage weckpotje uit Amerika, die je voor van alles kunt gebruiken. Bijvoorbeeld als drinkbeker voor cocktails of sapjes, als vaasje of als voorraadpot. De potjes zijn oorspronkelijk bedoeld om etenswaren in te maken, maar je kunt ze tegenwoordig op nog veel meer manieren gebruiken. De potjes sluiten goed af met een rubberen ring. Tot de jaren vijftig werden mason jars veel gebruikt om zelf etenswaren in te maken. Gezinnen hadden honderden mason jars in de kelder staan, zodat ze met de oogst van appels, perziken en bonen de winter door konden komen.

Mason jar: huh, zo oud al?

In 1858 patenteerde John Landis Mason de glazen potjes, zodat je meteen ook weet waar de naam vandaan komt. Mason was geboren in New Jersey als zoon van een Schotse boer. Rond die tijd was het lastig om voedsel lang te bewaren. Inblikken was in 1806 al bedacht door een Fransman, maar het was niet geschikt voor thuiskoks. Mason jars vielen in de smaak omdat ze van glas waren gemaakt, zodat je goed de inhoud kon zien. Helaas heeft Mason nooit rijkdom kunnen vergaren met zijn uitvinding. Hij verkocht zijn patentrechten aan meerdere bedrijven en stierf arm.

Originele mason jars van Ball

Als we het nu over de originele mason jar hebben, dan zijn dat de potjes van de gebroeders Ball. Zij zorgden voor massaproductie van de mason jar. Tijdens de Tweede Wereldoorlog waren de potjes ook populair, omdat eten op rantsoen was. Dankzij mason jars konden Amerikanen zelf groente verbouwen en inmaken in potten. Tussen 1939 en 1949 werden er meer dan 3 miljoen mason jars verkocht, alleen al in Amerika. Na de oorlog was het afgelopen met de populariteit van de inmaakpotten. Amerikanen trokken naar de stad en de opkomst van koelkasten zorgde ervoor dat inmaken niet meer nodig was. Iedereen woonde dichtbij de supermarkt.

Wil je extreem veel weten over mason jars, dan kun je ook dit artikel eens lezen.

Originele Ball mason jars
Originele mason jars van Ball

Mason jars zijn hot!

Tegenwoordig zijn mason jars weer helemaal terug. Je krijgt er bijvoorbeeld een drankje of salade in geserveerd. Maar je kunt ze ook gebruiken als pennenhouder op je bureau of als voorraadbus voor rijst, bonen of kruiden. Foodies gebruiken ze inmiddels weer voor het inmaken van etenswaren. En er zijn ook mensen die zoveel mogelijk verschillende verzamelen. Vooral de kobaltblauwe zijn populair bij verzamelaars en zeldzame exemplaren kunnen wel €10.000 opleveren.

Dat mason jars weer populair zijn, heeft ook te maken met de nostalgische uitstraling. Een gezond sapje drinken uit een mason jar benadrukt nou eenmaal dat er ‘echte’ ingrediënten in zitten.

Verschillende mason jars op een rijtje
Verschillende mason jars op een rijtje

Mason jar kopen

Mason jars worden niet meer alleen gemaakt door Ball. Er zijn nu meerdere merken, allemaal met schroefdeksel. Je vindt ze bij de HEMA, IKEA en diverse andere winkels. De grotere mason jars zijn vaak voorzien van kraantje, zodat je ze als limonadetank kunt gebruiken.

Ball en Kerr zijn de traditionele merken, maar de mason jars die je in Nederlandse winkels vindt zijn meestal van andere merken. Alltrista Corporation maakt nu mason jars van de merken Ball, Kerr, Bernardin en Golden Harvest. Hieronder zie je in een filmpje hoe mason jars worden gemaakt.

Ook leuk om te lezen: